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Avec le vignoble de Saint-Émilion, la région viticole du Médoc est la plus emblématique du vignoble bordelais. Un immense terroir qui compte 8 appellations à lui seul (Margaux, Pauillac, Saint-Julien, Saint-Estèphe, Moulis-en-Médoc, Listrac-Médoc, Médoc et Haut-Médoc), des châteaux magnifiques, des chais innovants et des structures d’accueil toujours plus performantes. Un must autour de Bordeaux que personne ne devrait ou voudrait ignorer. C’est dans cette superbe région qu’il faut venir et offrir une belle escapade. Somptuosité et sobriété fusionnent à merveille. Cette belle région endormie il y a peu de cela se réveille enfin et ne manquera pas d’éveiller les sens de ceux qui la découvriront.
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Le village de Moulis est situé sur une hauteur (poujeau) surplombant de la jalle de Tiquetorte, un affluent de la Gironde. Quartiers : Le Bourg, Bouqueyran, Grand-Poujeaux…
Moulis-en-Médoc est une commune du Médoc viticole. On y produit des vins de grande réputation qui bénéficient de l’appellation Moulis, l’une des six appellations communales du Médoc. Bien qu’oubliées par le classement de 1855, les meilleures propriétés de l’appellation, dont le fameux château Chasse-Spleen, suivi des châteaux Poujeaux, Biston Brillette ou Moulin à Vent, se sont fait un nom parmi les grands vins du Médoc. Déjà à l’époque Antique, marquée par la polyculture sous forme de latifundia (grandes propriétés), la vigne était cultivée à Moulis puisque trois établissements gallo-romains y ont été reconnus. C’est de cette époque que date le fameux cépage biturica, ançêtre de notre cabernet et qui a laissé dans le langage populaire le terme de « biture » pour désigner l’ivresse ! Durant le Moyen Âge, le Médoc est le grenier de Bordeaux. La présence de nombreux moulins, pour moudre le grain, l’atteste. C’est du terme de « Moulin » que Moulis tire son nom : Molinis / Moulinis. Les vignobles existants appartenaient à des propriétaires féodaux et à la communauté religieuse dont l’église romane atteste l’importance… [source Wikipédia].
Pascale et Eric ont acheté cette ancienne propriété viticole en 2003 et l’ont rénové pour y recevoir des hôtes curieux de découvrir le vignoble du Médoc. Le Domaine de Quittignan Brillette est idéalement situé : moins de 10 minutes pour atteindre les premiers Châteaux de Margaux ou encore de Saint-Julien…
Les propriétaires accueillent leurs hôtes dès 17 heures.
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